نتیجه‌ای یافت نشد.

خورش آلوچه غذای بهاری مردم کرمان

شناسه خبر: 174919 سرویس: فرهنگ و میراث فرهنگی ، گوناگون دوشنبه ۶ خرداد ۱۳۹۸, ۲۷ : ۱۸ : ۰۰
خورش آلوچه غذای بهاری مردم کرمان
خورش آلوچه غذای بومی شهر کرمان در جنوب ایران است. آلوچه میوه فصل بهار است و به همین خاطر این غذا در فصل بهار پخته می شود و طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه‌ این خورش بسیار ساده است و طعمی عالی برای دوست داران غذاهای ترش دارد.
۵۵آنلاین :

مواد لازم برای 4 نفر:

گوشت: 400 گرم

لوبیاچیتی: 100 گرم

رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپخوری

 سبزی خشک: (جعفری و گشنیز) 300 گرم

پیاز سرخ شده: نصف پیمانه

آلوچه: 100 گرم

آبلیمو: دو قاشق سوپخوری

روغن: نصف پیمانه

زردچوبه، فلفل و دارچین به میزان لازم

 

طرز تهیه:

لوبیا را بشویید و با مقداری آب به مدت چند ساعت خیس کنید و در حین خیس خوردن چند بار هم آب آن را عوض کنید.

سپس ظرفی را روی حرارت ملایم قرار دهید و گوشت را با پیاز سرخ شده داخلش تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس لوبیای خیس خورده را به همراه مقداری آب جوش داخلش بریزید و حرارت را کم کنید .

نمک و بقیه ادویه ها را هم اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت و لوبیا پخت در نیم ساعت آخر جا افتادن خورش، آلوچه را به همراه سبزی خشک، رب گوجه فرنگی و آبلیمو به خورش اضافه کنید تا خورش آماده شود. پس از نیم ساعت جوشیدن، خورش آماده است. نوش جان!


منبع : پرشیا دایجست
اشتراک گذاری

نظرات

دیدگاه‌های شما پس از تایید ناظر منتشر می‌شود.
متون غیرفارسی و پیام‌های حاوی توهین، تهمت یا افترا تایید نخواهد شد.

انصراف

دیدگاه 55

بیشتر

سیاستگذاری به روش آزمون و خطا چه بلایی سر اقتصاد آورده است؟

قصه تلخ جهش های نرخ ارزی با تکرار سیاست های پیمان سپاری ارزی، پیش فروش سکه و بعد تنظیم بازار به زور و ارعاب یا اصرار بر نرخ ارز غیر تعادلی تنها مصادیقی از تکرار تجربه نامطلوب سیاستگذاری اقتصادی هستند. از منظر رأی دهنده عام و اقتصاددان خبره سیاستگذاران به وقت معزولی شبلی و بایزیدند و به وقت صدارت و زعامت به دنبال تکرار خطای تقبيح شده گذشتگان می روند.

اقتصاد و جامعه چگونه از آدم های خوب هیولا می سازد؟

با بی پولی همه می تونن کنار بیان، چیزی که باید یاد بگیری پول درآوردنه!

اخبار ویدئویی

بیشتر

ویدیو: ورود مسوولین با خودرو به میدان نقش جهان اصفهان

ورود مسوولین با خودرو به میدان نقش جهان اصفهان برای حفاظت از این محوطه تاریخی، ورود خودروها ممنوع است

ویدیو: کشتن بیرحمانه توله خرس ۲ساله در سوادکوه

هشدار - دارای صحنه دلخراش کشتن بیرحمانه توله خرس ۲ساله در سوادکوه شنبه ۲۵خرداد یک توله خرس ۲ساله در منطقه دراسله سوادکوه استان مازندران؛ هنگامی که همراه مادر خود در حرکت بود از یک تپه به پایین سقوط کرده و از مادرش فاصله گرفت. اهالی روستا به طرز بی رحمانه ای با ضربات متعدد سنگ و چوب توله خرس را زخمی کردند. هرچند کوهنوردان عابر به محیط بان ها اطلاع دادند و آن ها به کمک توله خرس شتافتند

خبرها

بیشتر

خبرهای دیگر